所謂“所見即所得”，例如，品牌快餐餐廳采用的烹飪技術和設備完全可見，展示給等待的顧客。這種開放設計、透明的餐飲環境概念對顧客提供了誠實的服務，雖然新鮮的食材和高級烹飪技巧在快餐店難以尋覓，但與餐廳所關聯的油膩和污垢也不見了蹤影。
與更高檔的餐廳相比，后者在用餐服務期間將商業廚房的喧鬧隱匿不見，這使客戶開始懷疑他們可能還在隱藏些什么。通過采用相同的開放式廚房概念，那些擁有才華的廚師和高質量食材的專業廚房能夠證明這一點。
Gimme Shelter 咖啡和工作坊 / Housescape Design Lab
為了給顧客營造一個輕松的環境，讓他們放松身心，或者逃離干擾，避免在別人的眼中迷失自我，傳統上，餐廳和咖啡館選擇將喧鬧的聲音、景象和廚房中的壓力感藏在視線之外。然而，可以說，我們最輕松和愉快的用餐經驗常常發生在朋友親自動手烹飪后與朋友一起用餐。
在巨大的Gimme Shelter 咖啡館中故意采用的開放式設計語言鼓勵朋友和陌生人之間的交流，使他們很快就感覺彼此如老友一般。與擅長傾聽和烹飪的才華橫溢的廚師面對面，顧客開始感到賓至如歸。顧客和員工之間的交談迅速激發出一種溝通氛圍，這種氛圍延伸到餐桌之間。建筑設計工作室Housescape Design Lab解釋說：“我們希望我們的城市將與各種人的記憶相關聯，創造出相互交織的社交維度，并在小規模、人際交往中留下一些記憶的痕跡。”
Ugli 餐廳/ loft buro
在基輔的烏克蘭Ugli餐廳這個半餐廳半文化博物館的空間中，顧客不僅被鼓勵觀看來自高加索、土耳其、黎巴嫩和土庫曼斯坦各個多元地區的傳統烹飪過程，而且項目的設計工作室loft buro介紹說，餐廳采用了“受亞洲市場啟發的開放式廚房、燒烤、烤爐和市場食品展示，以引入一種引人入勝的烹飪方式，使客人可以觀看甚至參與其中。”
餐廳內部的文化與傳統的融合“生動地反映在餐廳菜單的設計和內部裝飾中”，loft buro解釋說，傳統的綠色和蔚藍色點綴與傳統鍋子的形狀相呼應，亞洲地區的象征性圖案倒映在拋光金屬元素中，而“像文化建筑紋理一樣的赤陶表面”則完美呼應著這一多元的文化背景。
Joost Arijs的面包店/Glenn Sestig Architects
當比利時的巧克力大師Joost Arijs開設了一家面包店和面點店，為根特最具品味的甜點愛好者提供服務時，他選擇了層疊的奢華糕點作為他的明星吸引力。在與Glenn Sestig Architects合作下，這家面包店采用了“功能主義和極簡主義設計”，建筑師解釋說，將“產品放在可見的面點工作室的中心地位”。
實際上，這家面包店采用了與快餐餐廳相同的誠實設計元素，將新鮮烘制的面包排列在服務柜臺后面，作為背景，前面則擺放著核桃托盤上的各種面點寶藏。建筑師描述了自然石材和刷磨不銹鋼的表面材料與核桃托盤和貨架溫度之間的“建筑與工藝之間的迷人對比”，一方面是樸素的材料，另一方面是新鮮烤制的面包帶來的溫暖和金黃色。
加拉加斯面包店 / Acta Studio
嗅覺是人體最具情感價值的感官之一，而新鮮烘焙面包的香氣使面包店成為最令人愉悅的地方之一。在邁阿密的加拉加斯面包店，建筑設計工作室Acta Studio選擇將面包店的兩個主要烤爐和廚房工作臺放在空間中心，周圍有一個半高墻，可以讓新鮮烘焙的面包的視覺和香氣吸引顧客進店。
一旦進入，吧臺高度的柜臺正處于完美的位置。可以近距離觀看開放式廚房。“受到北歐極簡主義設計的啟發”，Acta Studio解釋說，面包店采用了中性的土地色調和自然材料的混合，包括手工制作的木制展示空間和木貼面，將木工和烘焙這兩門手工藝術融為一體。
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