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買產(chǎn)品并且買體驗
銷售和購入是人們?nèi)粘Ｖ杏糜谖锲方粨Q的必不可少的活動。在如今商品多樣的環(huán)境下，各品牌開始對自己的品牌環(huán)境有了更高更全面的要求。
品牌環(huán)境是指品牌利用一些固定設計原型運用，從而產(chǎn)生品牌特有辨識度，讓人們在感覺上很快判斷出品牌。
舉個例子，看到鮮亮的黃藍配色，就會想到宜家。
一些品牌已不只是在銷售貨物本身，設計理念支撐的線下購買體驗也成了購物者愿意買單的一部分。
01
蘋果與蘋果零售店
▲南京蘋果零售店
蘋果設計原則：簡單性。
將簡單做好是比堆砌復雜更考驗設計師的事情，蘋果為了追求用戶使用電子產(chǎn)品的簡單順滑，在蘋果的方方面面設計都做到了極致的思想一致。
▲蘋果的界面設計
從知道蘋果叫做蘋果，到打開蘋果屏幕，再到體驗App Store應用，無處不體現(xiàn)蘋果公司設計的四個標志：
平滑圓角矩形（Squircle）、陰影（Shadows）、半透明（Translucency）、高斯模糊（Blurring）。
▲東京蘋果零售店
對于建筑師來說，蘋果零售店的設計是一個半命題作文，它和蘋果的電子產(chǎn)品一樣，處處體現(xiàn)著“蘋果風格”。
▲曼谷蘋果零售店
從建筑師角度，蘋果風格被轉(zhuǎn)譯成了“自然材料”、“低調(diào)美學”、“創(chuàng)新工藝”。
▲米蘭蘋果零售店
于是，“淺木色家具運用”、“體現(xiàn)電子產(chǎn)品特征的金屬材料”、“沒有明顯結(jié)構(gòu)外露的通透玻璃”成為了蘋果商店重復刺激人們觀感的記憶點。
▲首爾蘋果零售店
三個設計原則的運用不代表蘋果商店有著完全復制的視覺重復，設計師根據(jù)店面選址，結(jié)合當?shù)夭牧稀⒃薪ㄖ螒B(tài)，將蘋果商店如同液體一樣“倒入”環(huán)境中。
▲吉隆坡蘋果零售店
因此，就算基于老建筑改造的蘋果商店，三個設計元素的組合也依舊能讓人們一眼辨認出這是蘋果商店。
▲紐約蘋果零售店
02
星巴克與星巴克咖啡店
▲北京星巴克冬奧園區(qū)門店
星巴克的設計理念來源于董事長Howard Schultz自己人生經(jīng)歷的濃縮。Schultz在米蘭喝到奶香咖啡后，提出了如今星巴克擁有的經(jīng)營主題：
人們要的不是喝一杯咖啡，而是享受這個時刻帶來的放松氛圍、交流空間、心情轉(zhuǎn)換。
▲迪拜星巴克門店
這樣的設計理念自然而然會涉及到線下門店的體驗。星巴克希望來店里的每一個人都可以感受到被歡迎、溫暖氛圍和歸屬感。
▲巴黎星巴克門店
與蘋果不同，蘋果希望每個門店都平等地包含一樣的功能空間，帶來“蘋果式體驗”，而星巴克更注重參考在全球各處文化本身就具有的習慣。
▲哥斯達黎加薩巴尼拉星巴克門店
星巴克門店的設計之初會對門店周圍的社區(qū)和文化做大量調(diào)研以使設計順應社區(qū)環(huán)境。這些細節(jié)便是設計者對門店的在地適應性做出不同的設計方式。
例如，在美國都市區(qū)，人們愿意獨自進入咖啡店，陌生人坐在一起形成暫時的歸屬感；在中國或墨西哥，熟人群體的出現(xiàn)更為常見。
▲紐約星巴克烘焙工坊
印度尼西亞的泗水市是一個重要的港口貿(mào)易城市，因此有著自己的航海文化。設計師收集了當?shù)氐拇酒闯闪碎T店內(nèi)主要的墻和吧臺，這些船木帶有被海洋風化過的藍色和綠色。
▲印度尼西亞泗水市星巴克門店
在芝加哥，星巴克烘焙工坊是一個巨大的擁有五層的星巴克門店。金屬的運用是展現(xiàn)著芝加哥傳統(tǒng)工業(yè)城市的文化。
▲芝加哥市星巴克烘焙工坊
門店中央是用來儲存和烘焙咖啡的銅管，咖啡通過不同管子傳到建筑各處。
▲芝加哥星巴克烘焙工坊中央銅管
建筑的燈光設計也是星巴克設計團隊重點考慮的事情。設計師Enomoto說到：照明是一個很好的烘托環(huán)境的設計元素，例如落地燈的運用，可以給人們?nèi)缤谧约铱蛷d的心里暗示。
▲上海星巴克門店
新奧爾良的星巴克運用了古典圓號做成了燈，使得整個門店有了戲劇性氛圍，同時致敬這座城市的爵士樂文化。
▲新奧爾良市星巴克門店
03
喜茶與喜茶飲品店
▲喜茶北京前面大街店
廣東一帶人常說“得閑飲茶”。在飲品業(yè)盛行的時代，喜茶作為一個融合了中國飲茶文化和年輕口味的品牌，體現(xiàn)了自己獨特的優(yōu)勢。
▲喜茶鄭州正弘城店
喜茶稱自己為“靈感之茶”，這一定位不局限于飲品，給品牌的創(chuàng)新帶來了很大的自由度。國風元素和飲茶社交作為喜茶品牌的探索方向，在門店設計上充分體現(xiàn)。
▲喜茶深圳南頭古城店
喜茶沒有刻意讓每個門店都有著形式共性，但都從中國文化中尋求靈感，創(chuàng)造各具特色的“靈感之店”。
▲喜茶濟南萬象城店
杭州盛產(chǎn)龍井。對于杭州的一處喜茶店，設計師抓住這一地域文化，在空間中造起茶園。
▲喜茶杭州國大城市廣場熱麥店
室內(nèi)采用大量綠色，又加以大量曲線和臺階的形式，配以均勻布光和白色墻面，頗有恰逢煙雨上茶山的氛圍。
▲門店軸測圖
喜茶白日夢計劃是喜茶與設計師合作，在探索新時代社交關系的實踐。白日夢計劃完成了三個各具特色的新門店：
深圳一方城店：“相信就會相遇”
▲喜茶深圳一方城店
門店空間同名字一樣，通過拼合圓桌的方式將人們的距離“強行”粘在一張桌子上，但又保有了一些個人空間。人們可以圍著桌子坐不同的方向，從而形成不同規(guī)模的社交圈。
▲桌子容納的行為模式
深圳深業(yè)上城店：“山溪澗”
▲喜茶深圳深業(yè)上城店
這一門店的靈感來源于“曲水流觴”，在這里，水成為了共享元素。
▲門店概念分析圖
設計師將水的曲折抬升到桌子的高度，讓整個曲線桌子在門店里流動，門店里的所有茶客坐在了同一張桌子上，自然形成了凝聚氛圍。
▲門店平面圖
廣州凱華廣場店：“山外山”
▲喜茶廣州凱華廣場店
以《春山瑞松圖》和《溪山行旅》作為靈感，門店里處處體現(xiàn)著山元素。與前兩個門店一樣，設計師仍希望通過桌子把人們聚集起來
▲人與桌子的互動
桌子是山，天花上的弧形頂棚亦是山。
▲室內(nèi)概念分析圖
結(jié)語
當零售空間納入消費者的情感需求，零售空間變得多樣有趣。
人們愿意買單的遠不止貨品本身，情緒價值和社交需要的交易逐漸在現(xiàn)代社會變得廣泛。
人們開始愿意消費去“購買公共空間”，購買除物質(zhì)生活以外的精神生活。
參考資料：
1.The Immaculate Architectural?Details of Apple Stores：https://architizer.com/blog/inspiration/collections/apple-architecture/
2.Brewing Creativity: A Look into Starbucks’ Design Process：https://medium.com/@hhull1/brewing-creativity-a-look-into-starbucks-design-process-23383c58fe2a
3.5 Home Lighting Architectural Details of Apple stores：https://stories.starbucks.com/stories/2014/lighting-tips-from-starbucks-de signers/
4.喜茶店精選集：https://www.archiposition.com/items/20190322031140
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責編? 李希喆
本文經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載自公眾號：匠山行記
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