2025年，你的味蕾將帶你前往何方？不妨讓本年度熱門新開餐廳激發你的美食欲望。
Charlee, Mumbai
位于孟買班德拉西區繁華中心的Charlee是一家隱秘酒吧，迅速成為了這座寶萊塢之都的熱門打卡地。它位置隱蔽，藏身于一家高端葡萄酒店之下，更添幾分神秘魅力。Charlee由以打造沉浸式空間而聞名的Kaviar Collaborative設計，以其憂郁而神秘的氛圍吸引著顧客，夜幕降臨時更是引人入勝。
The Corner Store, New York
The Corner Store開業僅四天，其創新的菜品就成為了城中熱議的話題。作為Catch Hospitality（這家餐飲集團在邁阿密至洛杉磯之間以牛排餐廳和海鮮餐廳而聞名）13年來的首次新嘗試，這家位于SoHo區的餐廳占據了前Dos Caminos餐廳的空間，顯然深諳享樂之道。餐廳由Rockwell Group設計，內部裝飾致敬了老式紐約餐廳的風格。
DaDa, Marrakech
如果說馬拉喀什的杰馬夫納廣場是這座城市的脈搏，那么位于麥地那的新式多層藝術與餐飲中心DaDa，則為其增添了一抹額外的活力——這里色彩斑斕、聲光交織、風味濃郁。這家場所出自著名餐廳老板卡邁勒·拉夫提米之手，他曾打造過如彈球社交俱樂部等熱門項目。DaDa將自己重新構想為一個充滿活力的“混合空間”，邀請賓客在此用餐、品飲、跳舞，并探索來自當地及國際藝術家的作品。該場所由拉夫提米的長期合作伙伴安妮·法維爾設計，其理念深受下方杰馬夫納廣場和市場的活力與繽紛色彩的啟發。
The Dover, London
坐落于梅菲爾區的多佛街（Dover Street），“The Dover”餐廳散發著黃金時代的迷人光彩與奢華餐飲氛圍。這家餐廳喚起了人們對老派紐約輝煌與經典意大利魅力的雙重回憶——據前Soho House集團首席運營官馬丁·庫茨馬爾斯基（Martin Kuczmarski）所言，這是他致敬“1970年代布魯克林的索菲亞·羅蘭（Sophia Loren）”的頌歌。建筑與設計公司Quincoces-Dragò & Partners為這家餐廳的空間注入了含蓄的優雅。
Elastika, Miami
建筑愛好者們如今可以在邁阿密設計區的地標性建筑摩爾大廈（The Moore）內的Elastika餐廳，實現他們在扎哈·哈迪德雕塑下用餐的愿望。這家餐廳以扎哈·哈迪德設計的433平方米的流線型網狀結構命名，該結構位于餐廳主餐廳的上方。主餐廳內設有寬敞的18座吧臺、優雅的絨面長椅、半私密的用餐室以及供享用咖啡和雞尾酒的休息區。
Trattoria del Ciumbia, Milan
米蘭的Trattoria del Ciumbia餐廳見證了意大利餐飲集團Triple Sea Food繼續致力于提升該市布雷拉區的美食體驗。Dimorestudio設計的室內空間捕捉了20世紀60年代藝術先鋒的精神，其美學受到了皮耶羅·曼佐尼（Piero Manzoni）和蘭達·維戈（Nanda Vigo）等創意人士的影響。至于菜單，這家餐廳堅持其意大利傳統，提供了一系列誘人的前菜、第一道菜和第二道菜。從腌鯖魚到米蘭式燴飯，每一道菜都頌揚了該地區的經典美食。
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